菜谱网 春天野菜香---荠菜水饺的窍门
春天野菜香---荠菜水饺的窍门
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爱美的家
1.        饺子皮可以买市售现成的,我还偏爱自已擀出来的,吃着口感更好。 2.        和面时不要急着一次就揉出光滑的面团,只用将面揉成团,静置半小时后醒好的面轻松揉几下就可以非常光滑,而且皮儿好擀、好包,不易破。 3.        葱姜汁是为了让肉馅更入味,肉的口感嫩而弹,而且吃不到小姜块。

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