自制油辣椒的窍门
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把所有材料放入容器内，热油直接泼上去，再用勺子搅拌一下即可，简单快捷，何乐而不为呢？
注：个人认为制作油辣子，选用自家压榨的菜籽油最好，特别香，其他的油达不到这么理想的效果，油烧开后，关火，油温自然凉至八成热时泼最佳，辣椒面不会被烫糊。
注：个人认为制作油辣子，选用自家压榨的菜籽油最好，特别香，其他的油达不到这么理想的效果，油烧开后，关火，油温自然凉至八成热时泼最佳，辣椒面不会被烫糊。
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9图98
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