2.煎肉时不用下太多油,梅花肉会出油。
3.酱汁不用放太多生粉,可能是第一次做,不知道是不是放多了生粉的原因,酱汁下锅后很快就凝固了,最好加多点水。
4选这种梅花肉做猪排,做出来的猪排不会像瘦肉做出来的嚼的那么费劲,梅花肉吃得有些脆脆的,还会出油,吃起来不会像瘦肉那么老。
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