盐煎肉的窍门
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9图53
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家常盐煎肉的窍门暖心提示:因为是生煎，所以肉一定要选非常新鲜的。其实五花肉和前后腿肉都可以，看自己喜欢了。 加入郫县豆瓣后一定要尝尝咸淡，再酌情放盐。 辣椒最后放，翻炒几下断生阅读：23 -
莲白盐煎肉的窍门1、之前听说肉都要先加水淀粉腌制后，炒出来比较嫩，今天吃了这盘莲白盐煎肉，发现不这样的话，炒出来的肉也是很嫩的。2、而且要放豆瓣酱和辣椒酱，所以不用盐腌制，也很阅读：91 -
川味盐煎肉的窍门1、豆豉最好选永川的。 2、肉片不能切得太小，柔则其中的水分蒸发太快，成菜后影响口感。 3、豆瓣酱要事先用刀剁碎。 4、豆瓣酱要煸透才能出香气、出红油。 5、青阅读：26 -
蒜苗盐煎肉的窍门Ps: 1、盐煎肉的做法并不拘泥于一种，配菜可以用蒜苗、青椒、豆干、洋葱等等，调料也可以豆瓣、豆豉一起放，或者只放豆豉。味极鲜酱油和醋可以根据自己的口味决定放不阅读：35 -
生爆盐煎肉的窍门Ps: 1、用猪腿肉或五花肉都可以做盐煎肉，而且带点肥肉爆炒出来的肉片才好吃。 2、盐煎肉可以爆炒得久一些，肥肉片打卷，瘦肉干一些才香。 3、豆瓣、豆豉和老抽的阅读：7 -
小餐馆里的盐煎肉的窍门1.放料酒我改为了放米酒，味道更香醇。 2.和回锅肉相同，这道菜吃起来肥而不腻和好吃的关键，在于切的肉片薄，需要刀工。 3.如若刀工不够，参考我发的回锅肉提供的阅读：37
