菜谱网 枸杞山药做法大全 鸡汁枸杞山药粥的窍门
鸡汁枸杞山药粥的窍门
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芹意
1、不喜欢糙米,可以全部用粳米;没有鸡汤也可以用水,加点儿鸡精或味精也未尝不可; 2、泡米时加入1滴色拉油,可以增加成品的色泽和口感; 3、煮粥和调馅一样,要顺同一方向搅拌,就不会出现泄漓的状况; 4、米烂开花后大力搅拌,打碎米粒,不仅可以煮出“米油”、更容易消化吸收,还能使粥稠顺滑,尤其是煮稀粥,这个办法尤其见效; 5、山药不要提前去皮切好,要在下锅前切,切好后立即下锅,不然山药会变黑; 6、枸杞要最后放,最好是关火后再放,营养颜色会更好。

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