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滑鱼块的窍门
滑鱼块的窍门
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斯佳丽WH
1. 鱼块加入点盐、
料酒
等腌制一下； 2. 胡椒和辣椒煸香后将其盛出来， 避免影响菜品的口感； 3. 鱼块只需微微煎至定型后就可以加入料酒等调味料，少许水炖煮； 4. 这菜亦菜亦汤，喜欢汤汁多可以多加点， 一定要适量加入水淀粉，这也是保证滑鱼块的成功。
12图
滑鱼块
荐
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
草鱼,姜片,花椒,红椒,料酒,生抽
步骤：
准备好原材料；
34
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