菜谱网 雨花石汤圆做法大全 雨花石汤圆的窍门
雨花石汤圆的窍门
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1、这个方子是我实践得来的,还不错。做好剂子以后一定要用保鲜膜盖上,不然水分减少,汤圆剂子变干就很难包起来。如果实在很干,也有补救的办法:用手稍微抹一点儿水在汤圆剂子上。


2、活面团的时候一定要注意:水放太多不容易成团,水放太少又容易裂开。


3、流沙馅儿的做法:一定要加上猪油和糖,这样的馅儿想不流沙都很难呀。

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