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花生糖的窍门1、花生米要烤的酥脆才好,剥去花生米外面的红皮,可以用擀面杖擀成碎粒;2、我用的是特百惠的炒锅,熬糖的时候里面不用放水,放上糖就可以直接熬了,见锅里的糖稀上面冒阅读:103
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花生糖的窍门火候很重要!一定控制好火候!速度一定要快!特别是最后的切块!趁热迅速切!!!喜欢吃芝麻的还可以加芝麻!喜欢吃核桃的照样可以加核桃!总之、我觉得啥坚果都可以哈!控阅读:113
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枣泥花生糖的窍门1、常见的状况就是成品太软或太硬,软就是因为没有炒到位。在锅里炒的时候,从泥浆状到收成软团是比较快的,而从软面团状收到足够干,这个过程比较长,进展缓慢,火力还不阅读:94
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花生糖板的窍门花生米含高油脂,不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩,及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用。跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃,因为花生米内含有一种促凝血的物质,若阅读:109
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胶东花生糖火烧的窍门1.面粉用我们平时用的面粉就可以了,不需高筋粉,也不用揉出手套膜,充分揉匀就行了2.猪油的使用,让火烧更加松软,如果接受不了可以换成植物油3.红糖配花生碎特别香阅读:127
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芝麻花生糖的窍门1 花生、芝麻炒熟后一定要用热锅、烤箱保温 或者倒进糖浆前用微波炉叮几秒使其温热。要不然凉的食材倒进熬好的热糖浆里 会使糖浆迅速冷却 而变硬 然后很难翻拌均匀阅读:22