猪脚姜的窍门
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晓晓爱吃饭
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6图69
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猪脚姜的窍门1、姜要在无油状态情况下炒至完全干水，这样煲出来的姜很清爽； 2、猪脚要焯水，过冷水，为了猪脚吃起来不油腻，也能减少血腥味； 3、在广州用来煲姜醋猪脚蛋的甜醋有阅读：18 -
猪脚姜的窍门1、姜拍鬆更入味，姜最好去皮;2、熬好後浸泡時間越長，味道越好;3、吃完材料不夠，可再循環加料，喜歡雞蛋，可加多幾隻下去;4、每次吃之前要熬開再吃，不必放冰箱儲阅读：83 -
猪脚姜的窍门选猪脚时，可以是前脚，也可以是后脚。前脚全部都是皮，没有什么肉，后脚有皮也有肉。我喜欢吃肉所以这里用的是后脚。以前也用过前脚，用前脚熬的醋非常粘稠。我的甜醋是致阅读：91 -
猪脚姜的窍门1、甜醋可以自己调制，一般我们用海天的添丁甜醋，不用调味，直接使用。 2、做好的猪脚姜夏天可以常温存放一周，冬天可以存放一个月，保证不接触生水和其它污染。 3、阅读：81 -
猪脚姜醋的窍门味道按自己口味调试，如果喜爱甜一点可以放点红糖一起煮，如果怕太甜可以加少量的清水一起煮。吃剩的鸡蛋姜醋不要扔掉。留起来，冬天可以常温保留很长时间，不需要放冰箱里阅读：113 -
猪脚姜醋蛋的窍门1、这个姜醋一定要用砂锅煲（因为醋是酸的，而且这煲里是不断再放材料下去，一直用好几个月所以不适用金属材料的东西去煮的）2、猪蹄煲好了可以捞出姜和蛋可以继续煲，吃阅读：106
