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黑椒牛肉饭的窍门
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小吉的奇幻王国
小吉碎碎念: 1、牛肉似乎生来就是和辣椒搭配的,我用的是青尖椒,微辣。喜欢吃辣的,可以用杭椒;不喜欢吃辣的,可以用青椒。 2、凉米饭若是隔夜饭,有点硬的话可以用微波炉烧热一下,比较容易炒散。 3、因为牛肉加入到米饭中之后还要二次翻炒一下,所以炒肉的时候8分熟就行,这样再次翻炒就刚刚好,若是直接炒全熟,再次翻炒之后会有点硬。 4、炒饭完全是用黑胡椒酱来提供咸度的,若是口重的,也可以再加黑胡椒酱的同时再加少许盐。

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