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孜然炒肉夹馍做法大全
孜然炒肉夹馍的窍门
孜然炒肉夹馍的窍门
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1 牛肉最好选里脊或腿肉，如果你牙口好，肋条肉也行。
2 切好的肉丝加少许孜然粉、色拉油腌制不错哦！加孜然粉会让肉丝孜然味道更浓郁，加色拉油会让牛肉更滑嫩。
3 放孜然粉、
辣椒
粉的速度要快，一定不能炒得时间长了，否则就不好吃啦！
4 烙馍最好用平底锅小火烙制，电饼铛也可以。
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孜然炒肉夹馍
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难度：
难
口味：
孜然味
烹饪方法：炒
配方：
面粉,牛里脊肉,生抽,水淀粉,孜然粉,辣椒面
步骤：
烙饼：将面粉放入干净的盆中加3克干酵母用温水和面，醒发30分钟。
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白吉馍： 1、加食用碱可以使馍的表皮更加酥脆。 2、烙馍最好用平底锅以小火慢慢烙熟，我家只有一个电磁炉，还要炒菜，所以才选择了用饼铛。饼铛不能控制火候，烙出的馍
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