菜谱网 冰皮豆沙梅花糕的窍门
冰皮豆沙梅花糕的窍门
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1、冰皮蒸好后要冷却再包,不然会很黏手。


2、糕粉沾在手上在包就不会粘手。


3、蒸面糊时一定要盖好保鲜膜,完全蒸熟,不然包的时候会粘手。


4、澄面就是小麦淀粉,平时用来做虾饺的。


5、模具中的糕粉千万不要多,否则会影响口感。

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