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炒螺丝做法大全
炒螺丝的窍门
炒螺丝的窍门
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1.
螺丝
上的壳盖很脏，也搓洗不到那里，所以用沸水煮煮，大部分壳盖会自动脱落，小部分用牙签拨掉。
2.螺丝用沸水煮过之后处理好要用清水泡着，要不然螺丝肉会被风干变老。
3.螺丝寄生虫多，所以吃螺丝必须煮熟煮透，尽量少吃哦。
4.螺丝煮之前必须过油炒炒，直接下水煮的螺丝很难直接用嘴吸出来。（这是本人失败n次的总结）
11图
炒螺丝
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难度：
一般
口味：
红油味
烹饪方法：炒
配方：
香菜,螺丝,红米椒,炒田螺料,料酒
步骤：
准备好所有主料。螺丝吐净泥沙后用剪刀剪掉尾部搓洗干净。
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