糯米饭的窍门
69浏览 · 77收藏 · 83关注
芸儿猫
1、我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种，有圆糯米，长糯米等等，相对来说圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些，所以喜欢吃粘性大点糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米；
2、糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
3、这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友再加点糖，沾着吃，会比较好吃，味道可以随意做。
-
7图12
相关窍门
-
糯米饭的窍门1 我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种 有圆糯米，长糯米等等，相对来说~圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些~所以喜欢吃粘性大点的糯米的朋友就可以考虑选择圆阅读：91 -
糯米饭团的窍门1、糯米饭团里的食物及味道可以根据个人喜好选用。2、糯米饭团除了可以咸味的也可以做成甜味的。可以将蔬菜等换成水果即可。3、糯米饭要提前一小时用水泡一下，这样比较阅读：120 -
炒糯米饭的窍门1，糯米很容易炒熟的，但糯米必须事先浸泡好，一般泡一晚即可。我今天是上午泡的，晚餐吃。2.糯米饭不太吸油，不需要太多的油，这样吃起来不是太腻 3.糯米不需要提前阅读：134 -
芒果糯米饭的窍门1.淡奶油是我自己想的，非必需品；2.椰子油没有也无所谓，就是增加椰香；3.糯米煮的时候水不要放多了；当然也可以蒸；4.烤耶粒木有也没关系，可以用其它你觉得可以阅读：379 -
生炒糯米饭的窍门炒的时候需少量多次加入泡菇水或高汤，连同腊肉、腊肠、虾米等，不停翻炒，这样炒熟的糯米饭喷香饱满，回味十足。糯米的好处：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B阅读：913 -
菠萝糯米饭的窍门1、可以全部用白糯米或是白糯米加血糯米、紫米等等，也可以糯米加普通的大米煮制，按自己喜好口感随意搭配。2、糯米饭用蒸锅或高压锅等等煮制均可，煮糯米饭的水量自行调阅读：90
