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心花怒放的窍门
心花怒放的窍门
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1、
鲜百合
洗干净后要浸泡几分钟。
2、根茎类蔬菜比较难熟，最好先焯水再炒，这样可以节约烹饪时间，色彩卖相也更好看
3、根茎蔬菜焯水后再过一遍凉水，这样能保持蔬菜的色泽，口感也更爽脆。
4、因为3种根茎菜都焯过水，不需久炒，整个过程基本都是连惯，大火爆炒。
18图
心花怒放
荐
难度：
困难
口味：
香酥
烹饪方法：爆炒
配方：
胡萝卜,荷兰豆,黑木耳,西芹,鲜百合,松子仁
步骤：
准备食材西芹，胡萝卜，荷兰豆，木耳，松子仁，鲜百合。（用量见材料表）
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荷兰豆
蔬菜
西芹
烹饪
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