菜谱网 荠菜蒸饺做法大全 荠菜蒸饺的窍门
荠菜蒸饺的窍门
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烫面比较软,可塑性好,蒸好的饺子半透明样,很好看也很好吃。若是大热天可以用半烫面,受气温影响,冬天,即使全烫面也达不到全烫的程度。
荠菜很鲜,类的调料少用,避免盖过荠菜的香味儿。
肉馅需要提前调味,包之前跟菜混合。

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