2,泡发好的黑白木耳,多次冲洗去杂质,还要掐去硬梗,不然会影响口感。
3,干红辣椒完全可以用新鲜的红肉椒,或者小红尖椒替代。
4,李锦记的凉拌汁,成分里面含有辣椒油,醋,盐等,是综合调味汁,如果没有,也可以用生抽,醋,食盐,根据自己的口味调配而成。
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