白灼虾的窍门
165浏览 · 52收藏 · 84关注
-
5图87
相关窍门
-
白灼虾的窍门1、买虾的时候要摊主加冰水和冰，这样虾拿回家后如果不是马上吃也还能放一段时间，早上买了中午或下午做的话，就直接带着冰水放入冰箱冷藏里，虾肉会一直保持鲜嫩不会懈掉阅读：209 -
白灼虾的窍门食尚小贴士：白灼虾要用鲜活的虾才够鲜甜，制作蘸料的酱油最好用海鲜酱油或上好的酱油。鲜虾不能煮的太久，虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，这个做出的虾才鲜嫩阅读：277 -
白灼虾的窍门1、做白灼虾最好选用新鲜鲜活的虾。2、烫灼虾时应沸水下虾，待虾蜷缩变红，水面冒小泡时立即捞出。3、烫灼好的虾可以在表面洒少许米酒或油，这样虾会更有光泽，且口感更阅读：109 -
白灼虾的窍门买虾的时候要摊主加冰水和冰，这样虾拿回家后如果不是马上吃也还能放一段时间，早上买了中午或下午做的话，就直接带着冰水放入冰箱冷藏里，虾肉会一直保持鲜嫩不会懈掉。使阅读：106 -
白灼虾的窍门推荐蘸料： 1、生抽+日本芥辣。 2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。 3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽阅读：69 -
白灼虾的窍门1、用开水煮的过程中加入姜、葱和白酒进行白灼的话，腥味才可去尽； 2、虾下入开水中不要来回翻动，以免虾头脱落； 3、中老年人、孕妇、心血管病患者、腰脚无力之人更阅读：43
