汤面的窍门
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煮面的时候可以放些盐，滴几滴油进去，可以防止面条粘连，而且煮的面条口感更好。
放入耗油后，可以不放生抽，因为耗油里面含有酱油的成分。盐也要减半，因为耗油本身带盐。
浇头用的菜可以换自己喜欢的搭配。
如果汤比较稀，可以调一些淀粉液进行勾芡。
放入耗油后，可以不放生抽，因为耗油里面含有酱油的成分。盐也要减半，因为耗油本身带盐。
浇头用的菜可以换自己喜欢的搭配。
如果汤比较稀，可以调一些淀粉液进行勾芡。
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19图113
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