红烧鱼块的窍门
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因为我喜欢吃胡萝卜所以放了些，你们做的时候也可以不用胡萝卜丝，（白萝卜），根据自己的口味来做
其实我不擅长做鱼，每次做都会烂，只这能说明我的技术不过关?，我只是个初学者都是边学边做的，不求色香味具全，没多大的要求，只要填饱肚子就心满意足了，如果做出来的样子难看希望哈友们勿喷?
其实我不擅长做鱼，每次做都会烂，只这能说明我的技术不过关?，我只是个初学者都是边学边做的，不求色香味具全，没多大的要求，只要填饱肚子就心满意足了，如果做出来的样子难看希望哈友们勿喷?
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红烧鱼块的窍门Ps: 1、即使不是很新鲜的鱼，这样做出来的味道也很好吃。 2、鱼块一定要中小火慢慢煎，一直煎到边缘酥脆，鱼块水分变少，被煎的一面变成金黄再翻面继续煎。 3、煎阅读：16 -
红烧鱼块的窍门事物处理鱼的时候，一定要将鱼肚子里的黑膜去除干净，一是那个很脏，二是黑膜不去除干净，会有腥味。煎鱼前，为了避免不溅油，一定要将鱼表面的水份用厨房纸擦干。烧鱼的中阅读：96 -
红烧鱼块的窍门1.吃多少做多少一条鱼可以分几次做避免浪费。同时一条鱼还可以做出不同风味的菜品：鱼头做剁椒鱼头；鱼身做红烧鱼块；鱼尾加豆腐可以做成豆腐鱼尾汤，哈！一鱼多吃不错吧阅读：113 -
酒酿红烧鱼块的窍门1、鱼血和鱼肚子里的那层黑色的膜要清洗干净，以免会有腥味。2、因为鱼块腌制的时候加了盐，而且，豆瓣酱和剁辣椒都已经够咸了，所以我没再加盐。如果怕掌握不好，豆瓣酱阅读：120 -
红烧带鱼块的窍门因为超市里卖的生抽和老抽味道已经很咸了，所以腌制时一定少放盐，烧至过程中也无需加盐，以免菜品过咸。另外我用的勺子是普通的陶瓷勺，每勺盛液体的量一大勺大约15毫升阅读：58 -
红烧鲤鱼块的窍门1、鲤鱼一定要选用新鲜的；2、煎鱼之前把锅烧热后，用生姜片把锅擦一遍，煎鱼不粘锅；3、烧鱼时多放一些醋，可以去腥提鲜，烧出来的鱼肉质软嫩；4、放调料时要先放大料阅读：127
