减肥营养菜【海蛎烧豆腐】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的窍门

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【Tips】 1、海蛎用地瓜粉拌匀可以保证海蛎下锅后的鲜嫩口感。下入海蛎后煮的时间不要太长，海蛎煮老了就不太好吃了。 2、豆腐用淡盐水泡过后不容易碎，最好选用南豆腐，口感滑嫩。我煮的时候家里只有北豆腐，口感会差点。 3、因为海蛎没有煎过，不仅可以保持海蛎的鲜嫩口感，用的油也比较少，可以减少热量的摄入。但是必须事先用料酒和醋腌制，青蒜和姜片也是必备的以去除海蛎的腥味~

7图

减肥营养菜【海蛎烧豆腐】

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：烧

准备时间：10分钟以内

配方：豆腐,海蛎,料酒,生抽,胡椒粉,青蒜

步骤：豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。

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