包菜粉丝的窍门
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教主依依
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10图85
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包菜粉丝的窍门洋白菜有好几种叫法，天津叫洋白菜、有的地方可能叫大头菜、圆白菜、包心菜等叫法总之是一种菜，这个菜里我用的是略微粗一点的粉丝，我管这种粉丝叫粉条，粉条一定要先煮一阅读：83 -
包菜粉丝的窍门1、粉丝要用温水泡软 2、我们家包菜太大，三四片叶子就够了。根据自己喜好放包菜的量，粉丝可以多点，包菜多了不易炒匀 3、鸡精不喜欢可以不放阅读：88 -
包菜炒粉丝的窍门1、如果喜欢吃肉，可以提前准备一些五花肉或者纯瘦肉丝在炒香蒜片和干红椒后煸熟，再放包菜丝。 2、粉条不易炒熟，也可以提前用水煮到半熟，再加入一起翻炒，比较省火省阅读：61 -
酸菜粉丝包的窍门1、面粉和水的比例一般100:50-55左右，不同牌子的吸水性不一样，这个比例需要自己慢慢熟练。加点油有助于面团的筋性生成，揉出来的面更好吃。白糖是给酵母的营养阅读：94 -
泡菜粉丝包的窍门1. 面团选用的是发面， 发酵粉放入温水中混合，和成光滑的面粉， 加盖放在室温下发酵到2倍左右大，手指按下去不反弹， 面团就准备好了； 2. 馅料是肉丝、韩国阅读：34 -
包心菜拌粉丝的窍门1.包心菜和油菜要事先焯一下，这个火候要掌握好，断生即可，焯过头口味就面面的不好吃了。2.因为放了元葱和蒜苗，葱丝蒜末这样滴调味品就省下了。透露个小秘密，元葱用阅读：103
