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梅菜肉包做法大全
梅菜肉包的窍门
梅菜肉包的窍门
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阿大
1.
梅干菜
的量可以依个人的喜爱来增减，我觉得还可以多放一点。 2.放了炸过的
虾皮
代替味精获取鲜。 3.柳叶包的手法可以在网上搜视频观看，有详细的做法！
4图
梅菜肉包
难度：
一,般
口味：
咸
烹饪方法：蒸
准备时间：
2,小,时,以,上
配方：
面粉,酵母,猪肉,梅干菜,虾皮,生抽
步骤：
面团材料：面粉300g 水150g 酵母4g 肉馅材料：猪肉300g 梅干菜70g 虾皮2勺 生抽 十三香 料酒 酱油 盐 淀粉花椒 梅干菜提前用水浸泡3小时以上 然后洗净拧干水分再切碎一点，把虾皮也放锅里用油炸3.猪肉搅成肉末 小碗里面放开水把花椒泡进去，水放凉后，分次倒入肉馅里面 每次加了花椒水顺一个方向不断地搅拌直到水完全吸收，然后再加下一次，直到小半碗水加完 肉馅里面加入所有的调料
3
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