鸡蛋韭菜盒子的窍门
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紫韵千千
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20图24
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炸鸡蛋韭菜盒子的窍门1.馅料尽量选择素馅的，这样在外皮炸焦黄后也不用担心内馅不熟；油温就跟炸丸子一样的，木或竹筷子竖在油锅里，筷子周围有细密且多的泡泡出现就可以将小盒子入锅了；根据阅读：27 -
炸鸡蛋韭菜盒子的窍门1. 馅料尽量选择素馅的，这样在外皮炸焦黄后也不用担心内馅不熟；油温就跟炸丸子一样的，木或竹筷子竖在油锅里，筷子周围有细密且多的泡泡出现就可以将小盒子入锅了；根阅读：63 -
韭菜鸡蛋盒子的窍门1、这个韭菜鸡蛋盒子与平时烙的韭菜鸡蛋馅不同之处是鸡蛋无需提前煎熟，无需打散，烙出来的盒子中是一个完整的鸡蛋饼。 2、这个盒子要比平时烙的韭菜鸡蛋盒子大一些，避阅读：67 -
韭菜鸡蛋盒子的窍门1、炒鸡蛋前加清水可以让鸡蛋更松软、分量更多、而且不会变老哦2、韭菜要多放一些，因为加盐杀出水分后的韭菜分量会少很多3、虾皮千万不要放太多，否则会抢味4、韭菜盒阅读：127 -
韭菜鸡蛋盒子的窍门1、面粉要烫一半，这样面皮筋道而软嫩，和好后要饧一会； 2、煎时火不能急，要小火，以免皮糊而内部没有熟透。阅读：47 -
韭菜鸡蛋盒子的窍门1、制作合子用中筋面粉即可，和面一半开水，一半冷水，可以使面皮更软韧； 2、和面时加入适量猪油，在煎烤时，不需要在烤盘上刷太多的油，薄薄一层即可，不会粘，也不会阅读：53
