菜谱网 香菜窍门大全 香菜炒鸡胗的窍门
香菜炒鸡胗的窍门
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Meggy跳舞的苹果
1. 焯水后的鸡胗入锅熟得快，但是一定趁热吃，因为加热时间短，所以凉了之后外层的筋膜嚼着会有些费劲儿。总共用时不超过10分钟，所以不要把它和炖了半小时以上的口感来比较； 2. 想不焯水可直接爆炒，但炒锅中多放一些油，油烧热热的。

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