菜谱网 米粉窍门大全 素炒米粉的窍门
素炒米粉的窍门
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小果_C
1. 炒米粉要适量多放点儿油，以免米粉粘黏一起，影响口感，若能用猪油炒制更香； 2. 配料可以按照个人喜好来添加，喜欢辣味的还可以放适量辣椒酱，味道也是不错； 3. 炒米粉用的米粉最好选用比较Q弹的米粉，这样炒出来的米粉比较完整有嚼劲。若米粉比较容易碎，炒出来的米粉就比较软烂一点，根据自己喜好来选用； 4. 以上调味料的量根据个人情况酌情增减！

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