菜谱网 【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主的窍门
【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主的窍门
146浏览 · 64收藏 · 41关注
我爱番茄美食
注意事项: 1, 戚风蛋糕配方详情请点击 (http://home.meishichina.com/recipe-163953.html) 2, 配方中使用的是金钻奶油,需要解冻到液体,然后电动打蛋器最低速慢慢搅打,才会将奶油打发的非常细滑,注意不要着急,细腻的奶油才能裱出来好看的蛋糕。 3, 动物奶油因为非常容易化,而且较难打的很发,所以不太适用于做复杂的裱花,抹面,夹心,做简单的裱花都是可以。另外,动物奶油在打发的时候,每100ml的奶油需要加10g的细砂糖,糖的用量可以根据个人的口味进行调整。 4, 动物奶油在打发的时候,需要提前将奶油冷藏12个小时以上,然后用电动打蛋器低速慢慢打发,必要时要将奶油坐到冰水盆里,进行打发。动物奶油非常容易化,所以做好的蛋糕,最好尽快食用。