火腿豆腐羹窍门
1、豆腐丝也可以提前焯水一下口感更好一些。2、勾芡的话这个芡稍微浓厚一些口感比较好,但是也要依据个人口感而定。3、口味我这里选择的是原味的,放点醋成酸辣的也很好喝。4、火腿和高汤料都有一些盐味,盐要少放一些。5、这个汤比较热,稍微晾一下再喝,避免烫着。
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
快手汤羹之【火腿豆腐羹】窍门
1、豆腐丝也可以提前焯水一下口感更好一些。 2、勾芡的话这个芡稍微浓厚一些口感比较好,但是也要依据个人口感而定。 3、口味我这里选择的是原味的,放点醋成酸辣的也很好喝。 4、火腿和高汤料都有一些盐味,盐要少放一些。 5、这个汤比较热,稍微晾一下再喝,避免烫着。
火腿豆腐羹#在“家”打造ins风美食窍门
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