汉堡包怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个汉堡包相关做法

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迷你汉堡包荐

难度:
困难

口味:
家常

电器:
电子秤,面包机,烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:高筋面粉,细砂糖,牛奶,黄油,酵母,鸡蛋

步骤:
1、将主料中除黄油外的食材放入厨师机或面包机中（高筋面粉270克、温牛奶160克、鸡蛋30克、细砂糖20

2、揉至面团光滑有延展性时加入软化的黄油，继续揉合。

9.9分
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自制汉堡包——完全自制荐

烹饪方法:
烤

步骤:
1、汉堡胚的材料除了酵母黄油鸡蛋外全部倒入盆中，加1g盐，用筷

2、加入黄油后揉到这样子就可以了

9.7分
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中式汉堡包肉夹馍荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母粉,肉馅,植物油,生抽,榨菜

步骤:
1、易小焙有机面粉，酵母粉已混合水。备齐主要食材

2、计量好600克面粉

9.7分
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【番茄猪排汉堡包】春季郊游的能量餐荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:高粉,炼乳,细砂糖,清水,酵母,奶粉

步骤:
1、采用后油法将所有材料除黄油外放入搅拌桶内

2、启动和面15-20分钟后加入软化的黄油小块

9.7分
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汉堡包（一次发酵法）荐

口味:
甜

人群:
儿童

烹饪方法:
泡

配方:高筋面粉,牛奶,黄油,酵母,芝麻

步骤:
1、先把所有材料，水或牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液

2、第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18

9.4分
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告别KFC，自制汉堡包荐

烹饪方法:
烤

配方:高粉,低粉,鸡蛋,牛奶,干酵母,黄油

步骤:
1、面包中除了黄油以外的材料全部加入面包机，搅拌十分钟后加入黄

2、分割每个55g左右的面团，滚圆。刷全蛋液，蘸上芝麻。

9.4分
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汉堡面包(冷藏中种) 荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,酵母,高筋面粉,细砂糖,酵母,黄油

步骤:
1、中种所有的材料混合揉成团。

2、揉好放进保鲜盒送进冰箱冷藏过夜。

9.4分
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汉堡面包荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面包粉,鸡蛋,清水,黄油,芝麻

步骤:
1、原料：中种面团面包粉、耐高糖酵母。

2、将酵母与清水混合均匀后，与面包粉混合，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。

9.4分
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小小面包大肚量--迷你汉堡荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高粉,牛奶,培根,玉米油,生菜,酵母

步骤:
1、所有配料按鸡蛋-糖-盐-牛奶-玉米油-高粉-酵母的顺序依次放入面包机内桶；

2、用发面包程序揉面计40分钟；

9.4分
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自制汉堡包荐

难度:
简,单

烹饪方法:
烤

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:高粉,鸡蛋,牛奶,白砂糖,酵母,全蛋液

步骤:
1、将主料里所有材料除黄油之外全部放入面包机，揉15分钟之后，检查面团，放入黄油继续揉15分钟

2、揉出手套膜之后，取出面团放入不锈钢盆中覆盖保鲜膜进行发酵

9.4分