中秋月饼怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共5个中秋月饼相关做法

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自制中秋月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:转化糖浆,咸蛋黄,馅料,花生油,糯米粉

步骤:
1、将转化糖浆、花生油充分搅拌

2、搅拌至乳化状态，此时糖浆微微发白

9.2分
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免烤健康的中秋月饼-----紫薯山药豆沙月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:紫薯,山药,糖粉

步骤:
1、煮好的白芸豆用搅拌机搅成细腻的泥状。

2、把搅拌好的豆沙倒入平底锅内，小火慢炒，感觉水份蒸发，有点干的时候，加少量的油，继续炒，共加油三次即可

8.2分
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6寸莲蓉花型面包（处理中秋月饼的好方法）

烹饪方法:
烤

配方:酵母

步骤:
1、除了芝麻和莲蓉，全部材料混合，揉成一团，再揉出薄膜，发酵到

2、面团发酵是准备馅料，也就是将月饼的莲蓉馅取出，分成8等份，

7.3分
中秋月饼（风炉烤）

烹饪方法:
烤

配方:枧水,中筋面粉,玉米油,转化糖浆,咸蛋黄,莲蓉馅

步骤:
1、如果买的是袋装的咸鸭蛋黄，需要解冻泡油两天左右。新鲜的可以

2、将转化糖浆、枧水、油放入一个大盆中，充分搅拌均匀。

5.1分
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中秋月饼

烹饪方法:
烤

配方:馅儿,葡萄干,花生,芝麻,山楂片,食用油

步骤:
1、忘记拍照了，把葡萄干洗净泡水备用，花生去皮捣碎，山楂片捣碎

2、面皮把鸡蛋打入容器里，取出一只蛋黄备用，放糖用打蛋器打均，

3.2分