菜谱网 蛋黄粉 矿物质

每100克矿物质含量

135毫克
920毫克
244毫克
13毫克
284毫克
5.4毫克
4.93毫克

功效

蛋黄粉主要是用鸡蛋的蛋黄压榨而成的一种粉末,它的营养价值比较丰富。从中医的角度来讲,蛋黄粉性温、味甘,具有一定的滋阴补肾、养心安神、除烦止渴的功效,对于一些阴虚血热有一定的改善作用,可以降低心烦意乱的概率,可以改善睡眠质量,并且可以消除五心烦热、盗汗、梦遗的症状。从营养学的角度来讲,大部分这种含有大量的卵磷脂可以增强记忆力,降低老年痴呆发生的概率。

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