每100克矿物质含量

24.00毫克
6.00毫克
4.10毫克
1.17毫克
0.27毫克
0.01毫克
126.00毫克
86.00毫克
60.20毫克
12.62微克

功效

鸭胸脯肉里面含有大量的维生素b族和维生素e,可以影响神经,还可以起到一定的抗氧化的作用。其中含有的核黄素可以有效的改善神经性皮炎或者是脚气的临床症状,而且可以延缓机体衰老。鸭肉中含有非常丰富的氨基酸可以起到预防心肌梗死的作用。除此之外鸭肉中的钙离子含量比较丰富,可以起到增加骨骼强度的作用,而含有的钾离子含量非常多可以增加心脏射血能力。