每100克矿物质含量
115.8毫克
钠
367毫克
磷
526毫克
钾
0.15毫克
铜
3.73微克
硒
5.1毫克
铁
0.03毫克
锰
5毫克
钙
41毫克
镁
12.26毫克
锌
功效
马肉含有蛋白质，氨基酸，维生素，钙，锌，铁等微量元素，具有补中益气，补血养肝，滋阴壮阳的功效。马肉含有的不饱和脂肪酸，可以溶掉胆固醇，有预防动脉硬化的作用。马肉中含有较多的铁离子，可以促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，有防治缺铁性贫血的作用。马肉可以补充人体蛋白质，促进自身免疫球蛋白的合成，有增强免疫力的作用。
说到牛肉，可能大家都经常吃，但是马肉，可能大家就吃的比较少了，其实，马肉在很多地方都有吃！马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种马肉的特色吃法，喜欢吃马肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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与其他牛羊肉相比，马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是极健康的红肉，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；除此之外马肉富含胶原蛋白、低卡路里、脂肪率甚低，这也是日本人食用马肉的主要原因，毕竟这是一个极注重保健食品的国家。
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牛坑栏属于深度大于宽度的独特“V形”峡谷地貌，这就挡住了部分强烈的光线，为岩茶生长提供了舒适有利的生长环境。另外，牛坑栏的烂石特征突出，烂石丰富的矿物质和透气性与透水性兼具的条件都有利于岩茶的种植。还有也很关键的一点，牛坑栏下有源源不断的山泉水以及丰富的植被，这可为岩茶的成长带来了不少养分哦。
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