每100克矿物质含量
3.5毫克
钠
15毫克
磷
1毫克
钾
0.15毫克
铜
0微克
硒
2.9毫克
铁
0.33毫克
锰
12毫克
钙
2毫克
镁
0.48毫克
锌
功效
花生油的作用
花生油淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油的作用：第一、花生油具有润燥滑肠、去积、护胃的作用。比较适用于便秘、蛔虫性肠梗阻、胃溃疡患者食用。第二、食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。第三、经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化、保护血管壁、防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，还可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。