每100克矿物质含量
19.6毫克
钠
169毫克
磷
641毫克
钾
0.92毫克
铜
74.06微克
硒
5.9毫克
铁
1.08毫克
锰
221毫克
钙
120毫克
镁
3.4毫克
锌
功效
一、功效与作用：1.强身健体功效：花豆含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、矿物质等营养物质，有利于增强机体免疫力，从而预防疾病，达到强身健体、延缓衰老的作用。2.健脾益胃功效：花豆还可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食欲不振、积食、便溏、恶心呕吐等症状。3.强筋健骨功效：花豆还含有丰富的钙元素，可为机体补充钙盐，从而预防骨质疏松、小儿佝偻病等。二、禁忌：1.花豆发芽禁用。2.有严重疾病的患者慎用。