菜谱网 挂面 矿物质

每100克矿物质含量

150毫克
153毫克
157毫克
0.44毫克
9.9微克
3.5毫克
1.28毫克
14毫克
51毫克
1.22毫克
碱水挂面是在配料中添加碳酸钠(俗称食用碱),它有助于面团成筋,可以使面条更筋道,久煮不烂,但要注意碱水挂面不要长期使用,因为食用碱对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用,会影响人体对某些矿物质的吸收和利用。
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像挂面中虽然也含有蛋白质,但是这种蛋白质只能满足成年人的需要,不能满足婴幼儿告诉发育的需要,更不要说挂面中几乎不含有必需脂肪酸,维生素和矿物质了。而人体的发育中维生素和矿物质的作用非常重要。
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5. 含有多种矿物质。比如说它含有的碳水化合物,以及一些蛋白质,这些矿物质有着促进身体肠胃消化的作用,而且还能利尿,并抑制多种细菌。
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