介绍摘要

豆腐素蒸包是由豆腐等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1.将面粉放入盆中,加酵母面及适量水和好,发酵后加碱粉 揉匀,捏成20个面坯,擀成薄皮待用。细粉条泡软后斩成细末, 油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成细末,加人盐、味精、花生油调拌成包子馅。
2.将馅放人面皮内,包成包子,入笼蒸至20分钟即熟。