介绍摘要

酱爆豆腐需要的原料有北豆腐、尖椒、黄酱、葱丝、蒜、糖、盐,主要营养成分是蛋白质。

做法

1、豆腐切块,尖椒切小粒
2、锅里放少许油,放入葱丝,煸出味道后,放入两勺黄酱,炒匀后,放入豆腐块,小心翻拌均匀后,放入少许水,微炖,加蒜碎、糖、盐,翻炒均匀有蒜香味后,放入尖椒粒,关火,出锅。