介绍摘要

东北家常菜-鸡肉炖粉条,东北人的最爱,鸡块焯一下跟粉条一起炖。多放点水,炖出来很香。要选好的粉条,才不会粘锅,口感才好。粉条不需要提前泡,直接炖,才入味。

做法

鸡肉
粉条
八角
生抽
1.准备好所需食材,蒜切末,姜切片,八角备好,鸡肉切块洗净。
2.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽,下鸡块翻炒至变色。
3.加水,加盐。水多加一点,粉条很吸水,下粉条,粉条不用泡,直接放进去就可以。
4.过一会,粉条就软了,浸到汤里,大火烧开,转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。