1、半肥瘦叉烧肉切成小块。
2、.将蚝油，生粉，水调成汁。
3、锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠。临出锅前拌上蜂蜜即成为肉馅了。
注意：肉馅的酱一定要浓稠不能太稀薄，否则包馅的时候就会流出来。
4、.将发好的面团擀开，洒上1大匙泡打粉（约10克）再把面团揉至光滑、均匀。
5、把揉好的面团，包上保鲜膜松弛十五分钟。
6、分段成约50克一份的小面团，压成饼形（不要太薄了）。面团中放些白糖可以让包子皮更加喧软提升口感。
7、包入馅料后，收口（馅料不用太多，因为是全肉馅的，包的太多会吃的腻）。
8、锅内先烧开水，再将包子放在铺好油布的蒸架上，盖上锅盖，大火蒸12-15分钟即可熄火，熄火后，等1-2分钟后再开盖取出包子。