介绍摘要

包的三角包一定要二次发醒,不然出锅后会是死面的,孩子吃时不容易消化。糖包入锅时要留一定的空隙,防止做熟时相互沾,红糖流出。

制作步骤

1酵母用温开化开,和上面,等面醒开。把面揉到手感细腻。放案子上揉成条型。
2 切成小剂子,待用。
3 挨个用手掌压平,不要压的太大。
4 防止做熟好糖水流出,所以红糖和面粉比例搅伴均匀。我是按红糖3:面粉1来搅伴的。
5 面剂放到左手,手心成窝状,放糖。
6 右手把面剂平分三等份。
7 三边挤紧。三角包出来了。
8 做好后,盖上笼布再醒最少一小时。按室内温度,手捏外面面松软了,就可以上锅了。
9上锅蒸。
10 上锅后,大气后约25分钟就做熟了。
11 三角包出锅,开吃喽。