介绍摘要

牛奶菜花是一道以菜花、牛奶、鲜汤为主要原料的饮品,调料主要包括味精、葱花、湿淀粉等调味品。该款饮品具有增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力等功效和营养价值。

制作方法

1、将菜花清洗干净,掰成小朵,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分备用。
2、炒锅上火烧热,放入适量的花生油,放入葱花炒出香味。
3、加入适量的鲜汤烧开后,放入菜花烧几分钟,加精盐、味精、牛奶、转小火烧片刻,用湿淀粉勾芡,淋在菜花上,搅拌均匀即可出锅上盘。