制作材料

主料
鸭子半只(2磅)
百威罐头啤酒(1罐)
调料
炝锅辣椒(3只)
炝锅蒜茸(1汤匙)
炝锅葱粒(1汤匙)
炝锅姜茸(1汤匙)
炝锅花椒(1茶匙)
炝锅八角(1朵)
腌鸭生抽(3汤匙)
腌鸭姜粉(1茶匙)
腌鸭盐(1/2茶匙)
腌鸭细砂糖(1茶匙)
腌鸭料酒(1汤匙)
腌鸭胡椒粉(1茶匙)
烹调柱侯酱(1满汤匙)
烹调甜面酱(1满汤匙)
烹调生抽(3汤匙)
烹调老抽(2汤匙)
烹调盐(适量)
烹调细砂糖(2汤匙)
烹调胡椒粉(1茶匙)
厨具
煮锅