大头菜的栽培技术

介绍摘要

大头菜是十字花科芸苔, 属一年生或二年生草本, 是中国著名的特产蔬菜, 原产中国, 为全国各地栽培的常用蔬菜, 多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎, 叶片着生短缩茎上, 有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状, 叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。

栽培技术

大头菜宜选土层深厚、疏松、保水保肥力强的油砂土或黏壤土种植。要肉质根生长良好, 应深翻炕土, 熟化土壤, 基肥用农家肥22.5~37.5 t/hm2、过磷酸钙375 kg/hm2、草木灰2250kg/hm2, 撒于地面, 然后耕翻入土。

大头菜可直播, 也可育苗移栽。直播大头菜肉质根须少, 形状较整齐, 产量也较高, 大多选择直播。大头菜播种期要求比较严格。播种过早, 气温高易发生病毒病及未熟抽薹;播种过迟, 遇低温生长慢, 同化器官小, 根部不易膨大, 产量低。点播种子时, 根据土壤干湿情况采用不同的方法。在土壤干燥的情况下, 在墒面按一定行株距挖约2cm深的穴, 种子点下后随即用腐熟细碎的农家肥盖籽并灌水;在土壤潮湿的情况下, 在墒面按一定行株距点放草木灰, 种子即播在灰印上, 一墒播完后, 用小钉耙把种子梳入土中。每穴播种10余粒。播种时使种子散开, 出苗均匀。需种子1.50~2.25 kg/hm2。直播方式, 普通种留37.5万株/hm2左右。育苗移栽的, 移栽密度为25cm×15 cm, 栽30万株/hm2左右;移栽密度为45 cm×50 cm, 栽4.5万株/hm2左右。

移栽定植后需立即浇活棵肥。在大头菜生长发育期间, 勤施优质有机肥和氮磷钾肥, 一般每15~20 d施1次, 连施3~5次, 每次用氮磷钾复合肥75~150 kg/hm2, 配施薄人粪尿。在地下根迅速膨大期, 施磷酸二氢钾45~75 kg/hm2, 每7~10 d喷施1次800倍的蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥, 或500倍植物活力素, 或5 000倍皇嘉天然芸苔素混合液等, 连喷3~5次。保证有充足的水分均匀供应, 切忌时多时少, 土壤开裂。直播方式, 齐苗后, 用10%~15%的腐熟清粪水进行第1次追肥。间苗后, 用15%~20%的粪水第2次追肥。10~15 d后, 用20%~30%的粪水进行第3次追肥, 以促幼苗生长。在开盘和肉质根膨大期, 用50%的人畜粪水追肥, 以促根膨大。视生长情况再施第5次追肥。

大头菜播种后一般7 d内苗即可出齐。苗后20~30 d、真叶3~4片时, 进行间苗, 每穴留健壮苗3~4株, 株与株之间保留0.6 cm左右的距离, 间完苗后, 进行第1次浅中耕除草。再过10~15 d, 约在寒露尾至霜降期间进行定苗, 每穴选留苗1株, 定苗时可利用间拔出来的秧苗进行补缺, 此时进行第2次中耕除草。在开盘和肉质根膨大期进行第3次深中耕除草, 结合中耕除草可培土1~2次, 培土可使肉质根柔嫩, 不致露出土面, 变绿变老。植株长大后基部老叶同化能力弱, 应分次打去, 以利通风透光。发现未熟抽蔓应及时摘除。

大头菜的主要病虫害有病毒病、黑腐病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳甲等。大头菜忌与十字花科作物连作。

1 黑腐病防治方法:

用72%农用链霉素可湿性粉剂4000~5000倍液, 或75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液, 或25%甲霜灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1混合后500倍液喷施。在发病初期隔7~10天喷一次, 连喷2~3次。

2 病毒病防治方法

发病初期用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液, 或2%盐酸吗啉胍悬浮剂400~600倍液喷施, 连喷2~3次, 每隔7~10天喷一次。

3 菜青虫、小菜蛾。

可用氯氰菊酯3000倍液, BT乳剂600倍液;功夫1500~2000倍液, 1.8%虫螨克3000~4000倍液防治。5.蚜虫。用10%大功臣10~15克/亩, 乐果800~1000倍液进行防治。

大头菜介绍

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