菜谱网 茶叶 介绍

介绍摘要

指茶树的叶子和芽。   别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。   茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。

地理分布及基本茶种

中国大部地区(我国主产长江以南各地)、东南亚大部分地区、斯里兰卡等其它地区。