介绍摘要

菜品口味:原味,主要工艺:煲,主要食材:牛肉类。1.牛棒骨洗干净,锅放适量的水烧开,把牛棒骨卤烫出血水,然后用冷水冲洗干净,放进高压锅里。2.花椒粒洗干净放进隔渣器里。3.干辣椒洗干净也放隔渣器里,锁好隔渣器,放进高压锅里。4.生姜洗干净切片放进高压锅里。5.陈皮洗干净放进高压锅里,然后放适量的水到高压锅里,开火煮到高压锅响算起,半个钟即可。

制作材料

牛棒骨 770g,生姜 一块,干辣椒 4个,陈皮 两块,花椒 一小勺