做法二
主料：三文鱼1块，米饭1碗，丝瓜1条，鸡蛋1枚。
辅料：食盐1小勺，橄榄油少许，黄油10克，黑胡椒1克，柠檬汁少许，生抽1勺。
1.准备食材。
2.三文鱼处理干净后用厨房用纸纸吸去多余的水份，切成小丁状放碗中并加少许盐、黑椒腌制二十分钟左右，鸡蛋大撒调均，把丝瓜去皮洗净切成小丁放置碗中加少许盐腌制一会份备用。
3.把米饭放蒸锅中蒸热。
4.坐锅点火注入少量橄榄油。
5.放入腌制好的三文鱼丁，稍微煎制一下。
6.在闻到有鱼腥味的时候淋入少许柠檬汁息火（煎制的时间大约2分钟的样子）把煎制好的鱼肉装盘备用。
7.接下来坐锅点火放入适量黄油小火融化。
8.放入调好的蛋液并加适量盐加热后，用锅铲迅速把鸡蛋弄碎。
9.再放入丝瓜丁炒均。
10.待七八分熟时依次加入米饭。
11.和适量生抽翻炒均匀。
12.再加入三文鱼粒。
13.翻炒均匀后散入少许黑胡椒。
14.用小碗装好米饭倒扣在盘子里上面。
相关介绍： 蛋炒饭介绍 鳗鱼炒饭介绍 蒜薹炒饭介绍 腊肉炒饭介绍 虾酱炒饭介绍 杂粮炒饭介绍 豆角炒饭介绍 菠萝炒饭介绍 干贝炒饭介绍 虾仁炒饭介绍 印尼炒饭介绍 扁豆炒饭介绍 扬州炒饭介绍 香肠炒饭介绍