主料：三文鱼250克，米饭适量。
辅料：洋葱1个，胡萝卜适量，香葱适量，鸡蛋两个。
1.将三文鱼去骨切小块。
2.洋葱、胡萝卜、香葱切碎。
3.将一个鸡蛋打在饭中。
4.将鸡蛋在饭中搅匀。
5.起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下。
6.蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。
7.米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下。
8.加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。
9.将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。
10.加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀。
11.好吃的三文鱼炒饭出锅了。
