介绍摘要

韩国牛肉汤,将牛肉洗干净,去血丝,去腥味。然后放进滚水里面过一下。再放进高压锅放入适当的水炖牛肉汤底。将青菜洗净,金针菇去根,百叶豆腐切片,洋葱切片,大葱洗净切小段,待15-20分钟后牛肉汤压好。将汤底倒入炒锅中。煮沸。陆续放入青菜,百叶豆腐,金针菇,洋葱,一半的葱段。根据自己的口味加入盐巴,鸡精,味精调味。

烹制方法

1.先把牛腩“氽水”,下瓦煲加水2500毫升(10碗量)煲至■后下胡椒粉和萝卜至■,下盐,
2.把牛腩、萝卜捞至汤碗内,把调味料撒入。
3.最后把汤放进汤碗内便可。为3~4人用。