介绍摘要

西红柿炖羊肉是以番茄、羊肉等为主要食材做成的一道美食。

做法

1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软
2. 葱切段,姜切片
3. 羊肉切块,用沸水焯洗
4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味
5. 烹入料酒,加羊肉煸炒
6. 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖
7. 至羊肉熟烂,加入西红柿炖软
8. 加味精,撒香菜末即成.